BOTANICAL GRAPEFRUIT & ROSE VODKA ∞ LILLET ROSE PAMPLEMOUSSE LIQUEUR ∞ PEACH PURÉE

VODKA ∞ ST-GERMAIN ∞ FRESH CITRUS ∞ GINGER SYRUP

GIN ∞ BLACKBERRY ∞ PEACH ∞ LEMON JUICE

TEQUILA ∞ FRESH LIME ∞ AGAVE NECTAR

CORAZON TEQUILA ∞ FRESH LIME ∞ AGAVE

MEZCAL ∞ GREEN CHILI LIQUEUR ∞ LIME JUICE ∞ AGAVE NECTAR

BENCHMARK BOURBON ∞ LUXARDO AMARETTO ORGEAT FRESH CITRUS

PIMM’S NO 1 ∞ CUCUMBER ∞ FRESH CITRUS

SERVED WITH COCKTAIL SAUCE AND HORSERADISH (MINIMUM 6)

SERVED WITH MM COCKTAIL SAUCE (MINIMUM 3)

PLEASE ASK YOUR BARTENDER OR SERVER FOR TODAY’S CREATION

SEASONED SUSHI RICE ∞ AVOCADO ∞ OSHINKO ∞ RED ONION ∞ CUCUMBER ∞ YUZU KOSHO AIOLI ∞ CRISPY NORI

Pickled Daikon ∞ Avocado ∞ Cream Cheese ∞ Eel Sauce ∞ Shiso Aioli

GINGER ∞ SOY ∞ AVOCADO SMASH ∞ MANGO MOLE

VERMENTINO ∞ COCCHI AMERICANO ∞ LEMON JUICE ∞ FLORIDA CITRUS CORDIAL Serves 4

CABERNET SAUVIGNON ∞ ORANGE JUICE ∞ FLORIDA CITRUS CORDIAL ∞ CINNAMON SERVES 4

CHOICE OF APEROL, ROSÉ, MANGO OR PEAR SERVES 6

serves up to 8

CREAM CHEESE ICING ∞ RUM CARAMEL SAUCE ∞ VANILLA ICE CREAM ∞ CANDIED PECANS

WARM CHOCOLATE CHIP COOKIES STUFFED WITH NUTELLA ∞ ICE COLD MALTED MILK

CHEF’S SELECTION OF SEASONAL INGREDIENTS

BRÛLÉE MARSHMALLOW ∞ CHOCOLATE FUDGE SAUCE ∞ GRAHAM CRUMBLE ∞ COFFEE ICE CREAM

CHEF'S DAILY SELECTION ∞ SERVED ON A BED OF FRESH MIXED BERRIES

CHEF'S DAILY SELECTION ∞ SERVED ON A BED OF FRESH MIXED BERRIES

FAMILY STYLE PLATTER WITH A CHEF SELECTED TASTING OF OUR DESSERTS

DON JULIO LIQUID CENTER ∞ KEY LIME CUSTARD ∞ GRAHAM CRUMBLE ∞ TORCHED MERINGUE ∞ TROPICAL SALSA ∞ COCONUT GELATO ∞ WHITE CHOCOLATE-PASSION FRUIT CREME ANGLAISE

LATE HARVEST FORTIFIED ZINFANDEL

375ML

GLASS

375ML

GLASS

750ML

GLASS

750ML

GLASS

750ML

GLASS

750 ML

GLASS

750ML GLASS

750ML GLASS

750ML GLASS

750ML GLASS

LATE HARVEST SAUVIGNON BLANC / SEMILLON

GLASS

375ML

LATE HARVEST SEMILLON/SAUVIGNON BLANC. 375ML

GLASS

RIESLING ICEWINE - 375ML

500ML

OREO COOKIE INFUSED VODKA ∞ COLD BREW GRIND COFFEE LIQUEUR ∞ SIMPLE SYRUP

VANILLA VODKA ∞ SALTED CARAMEL LIQUEUR HAZELNUT LIQUEUR ∞ ICE CREAM

BRANDY ∞ AMARO COFFEE ∞ CHOCOLATE BITTERS

VODKA ∞ COLD BREW COFFEE LIQUEUR ∞ HONEY

SPRING 44 HONEY VODKA ∞ COLD BREW COFFEE LIQUEUR ∞ HONEY

BOURBON ∞ SHERRY ∞ HONEY HOUSE MADE FIG BITTERS

KETEL ONE BOTANICAL GRAPEFRUIT AND ROSE PEACH ∞ GIFFARD GRAPEFRUIT ∞ SODA

RED WINE ∞ HOUSE MADE FLORIDA CITRUS CORDIAL POMEGRANATE ∞ ORANGE ∞ CINNAMON ∞ LIME

WHITE WINE ∞ HOUSE MADE FLORIDA CITRUS CORDIAL COCCHI AMERICANO ∞ LEMON

SERVED WITH YOUR CHOICE OF MARKET FRIES OR SWEET POTATO CHIPS

SERVED WITH YOUR CHOICE OF MARKET FRIES OR SWEET POTATO CHIPS ∞ ROAST TOP ROUND ANGUS ∞ CHEDDAR CHEESE ∞ GRILLED ONION ∞ ARUGULA ∞ TOMATO ∞ HORSERADISH AIOLI

SERVED WITH YOUR CHOICE OF MARKET FRIES OR SWEET POTATO CHIPS ∞ WAGYU BEEF ∞ FRESH TOMATO ∞ RED ONION ∞ BACON ∞ CHEDDAR ∞ BRIOCHE BUN ∞ GARLIC AIOLI

SERVED WITH YOUR CHOICE OF MARKET FRIES OR SWEET POTATO CHIPS GARLIC BUTTER SESAME SEED BUN ∞ BBQ KETCHUP ∞ LETTUCE ∞ TOMATO ∞ SWISS CHEESE ∞ RED ONION ∞ PICKLES

WOOD GRILLED ONION ∞ GARLIC CONFIT

4 OUNCE

8 OUNCE

CAJUN SEASONING ∞ DUCK FAT BASTED

AUSTRALIA

6 OUNCE

12 OUNCE

PRIME PICANHA ∞ HABANERO CHIMICHURRI

8 OUNCES

16 OUNCES

ROMESCO ∞ PARMESAN

served with garlic aioli

BACON ∞ ALMONDS ∞ PICKLED RED ONION

BACON ∞ ONION

SEASONAL INGREDIENTS

KALE ∞ ROMAINE ∞ ROASTED PANKO ∞ SOURDOUUGH CROUTONS

NAAN FLATBREAD ∞ BBQ SHORT RIB ∞ FRESH TOMATO ∞ CARAMELIZED ONION ∞ FRESH MOZZARELLA ∞ BASIL

WOOD GRILLED ∞ GARLIC CONFIT

4 OUNCE

8 OUNCE

SERVED WITH YOUR CHOICE OF MARKET FRIES OR SWEET POTATO CHIPS. OVEN ROASTED TURKEY BREAST ∞ BRIE ARUGULA ∞ GREEN APPLE ∞ APRICOT SPREAD TOASTED BRIOCHE BREAD

NAAN FLATBREAD ∞ WOOD GRILLED CHURRASCO ∞ RED PEPPER HUMMUS ∞ FRIED GARBANZOS ∞ FRESH ARUGULA ∞ RED PEPPER CHIMICHURRI ∞ TZATZIKI

GINGER ∞ MANGO MOLE ∞ AVOCADO SMASH ∞ SWEET SOY FRENCH TOAST

SAUTÉED BABY SPINACH ∞ ROASTED CORN ∞ MANGO ∞ CRUNCHY ALMONDS

SWEET MISO ∞ MM COCKTAIL SAUCE ∞ SPICY REMOULADE

YUZU TRUFFLE MIGNONETTE ∞ HORSERADISH ∞ COCKTAIL SAUCE

PARMESAN CROSTINI ∞ DEVILED EGG ∞ TRUFFLE CAVIAR

WAGYU GROUND BEEF ∞ MANGO BBQ SAUCE

JALAPEÑO COLE SLAW ∞ RED CURRANT BBQ SAUCE

SEARED A-5 WAGYU TENDERLOIN ∞ MISO CRAB ∞ CREAM CHEESE ∞ ASPARAGUS ∞ BLACK CAVIAR ∞ CRISPY SHALLOTS ∞ SPICY JALAPENO MAYO ∞ TRUFFLE YAKI

TUNA TARTARE ∞ TRUFFLE PASTE∞ SOY BROWN BUTTER ∞ TRUFFLE PONZU ∞ EEL SAUCE

SPICY TUNA ∞ AVOCADO ∞ CREAM CHEESE ∞ TEMPURA ONION ∞ TUNA ∞ TOBICO CAVIAR ∞ HAMACHI TARTARE ∞ SPICY MAYO ∞ TRUFFLE YAKI

BIG EYE TUNA ∞ PANKO SHRIMP ∞ EDAMAME ∞ AVOCADO ∞ CUCUMBER ∞ EEL SAUCE ∞ SPICY MAYO ∞ CRISPY SHALLOT

KALE ∞ PURPLE CABBAGE ∞ SPINACH ∞ CORN ∞ ALMONDS ∞ RICOTTA ∞ ROASTED PEPPERS ∞ DICED CUCUMBER ∞ CHERRY TOMATO ∞ AJI PANCA DUON DRESSING

FRESH MANGO ∞ CANDIED BACON ∞ WALNUTS ∞ BLEU CHEESE CRUMBLES ∞ CHOPPED EGG ∞ MANGP 10K ISLAND

CHICKEN

SCOTTISH SALMON

SEARED AHI TUNA

CHURRASCO

SLICED AVOCADO

MP

RED BEETS ∞ PISTACHIO PISTEAU ∞ HEIRLOOM TOMATO ∞ BALSAMIC GLAZE ∞ BASIL OIL ∞ TOASTED PISTACHIOS ∞ CREAMY BALSAMIC DRESSING

BRICK STREET FARMS ORGANIC GREENS CANDIED PECANS GOAT CHEESE ∞ RED WINE VINAIGRETTE

SERVED WITH KOREAN BBQ CHICKEN OR KIMCHI BEEF NAPA & RED CABBAGE ∞ EDAMAME ∞ MANGO ∞ PICKLED RED ONION ∞ CILANTRO ∞ AVOCADO ∞ CRISPY WONTONS ∞ TOASTED SESAME SEEDS ∞ GINGER SESAME VINAIGRETTE

CORN PURÉE ∞ CRISPY POLENTA CAKE ∞ MANGO BBG GLAZE ∞ GRILLED ROMAINE

TRUFFLE MASH ∞ WILD MUSHROOMS ∞ SWEET CORN ∞ TOMATO ∞ TRUFFLE NAGE ∞ SOYBEANS

SAUTÉED BABY SPINACH ∞ ROASTED CORN ∞ MANGO ∞ TOASTED ALMONDS

SEE CHEF’S DAILY SELECTION FOR MORE DETAILS

RED REMOULADE ∞ COCKTAIL SAUCE

SPINACH ∞ BACON ∞ TRUFFLE ∞ PARMESAN ∞ BÉARNAISE

GINGER ∞ SOY ∞ AVOCADO SMASH ∞ MANGO MOLE ∞ SWEET SOY FRENCH TOAST

BLACK TRUFFLE DEVILED EGG ∞ PARMESAN CROSTINI

PAPRIKA AIOLI ∞ PICKLED CUCUMBER ∞ CARROT SALAD

SPICY CHORIZO BUTTER ∞ GRILLED CROSTINI

SEARED A-5 WAGYU TENDERLOIN ∞ MISO ROASTED CRAB ∞ ASPARAGUS ∞ GARLIC CREAM CHEESE ∞ BLACK TRUFFLE CAVIAR ∞ TRUFFLE YAKI SAUCE

SALMON ∞ TUNA ∞ AVOCADO ∞ SPICY MAYO ∞ SALMON CAVIAR ∞ GARLIC AIOLI

TEMPURA FRIED SHRIMP ∞ PICKLED CARROTS ∞ KAIWARE ∞ HAMACHI ∞ SPICY TUNA ∞ GARLIC AIOLI

TUNA TARTARE ∞ TRUFFLE CAVIAR ∞ TRUFFLE PÂTÉ ∞ SPICY MAYO ∞ SALMON CAVIAR ∞ GARLIC AIOLI

6 OUNCE

12 OUNCE

CHAR BROILED PRIME PICANHA ∞ HABANERO CHIMICHURRI

8 OUNCE

16 OUNCE

8 OUNCE

16 OUNCE

BEARNAISE ∞ ASPARAGUS

MS-9 AUSTRALIAN

MS-8 AUSTRALIAN

HONEY VODKA ∞ COLD BREW ∞ COFFEE - SERVES 6

SERVES 6, CHOICE OF: APEROL ∞ KIWI MELON ∞ BARBIE ∞ ROSÉ

CHARRED KIMCHEE CABBAGE ∞ BROWN MISO AIOLI

JALAPEÑO COLESLAW ∞ RED CURRANT BBQ SAUCE

BRAISED WAGYU BEEF CHEEK MARMALADE ∞ HERB PANKO

HOUSE BLENDED BEEF ∞ BACON ∞ LEICESTER CHEESE ∞ CARAMELIZED ONIONS ∞ GARLIC AIOLI

LEMON ∞ CAPERS ∞ PARSLEY ∞ PARMESAN ∞ CAULIFLOWER PURÉE

BRICK STREET FARMS ORGANIC GREENS ∞ CANDIED PECANS ∞ GOAT CHEESE ∞ RED WINE VINAIGRETTE

GRILLED KALE ∞ ROMAINE ∞ TOASTED PANKO ∞ PARMESAN SOURDOUGH CROUTONS

FRESH KALE ∞ PAIVE CHEESE ∞ ROASTED PINE NUTS ∞ CURRANTS ∞ BLACK TRUFFLE VINAIGRETTE

FRESH MANGO ∞ BLEU CHEESE CRUMBLES WALNUTS ∞ CHOPPED EGG ∞ CANDIED BACON

CHOICE OF DRESSING: MANGO 10K ISLAND OR BLEU CHEESE OR JALAPENO RANCH

RED WINE VINAIGRETTE ∞ MANGO 10K ISLAND ∞ BLUE CHEESE or JAPALEÑO RANCH

POMEGRANATE RED WINE DEMI-GLACE ∞ WALNUT CORNBREAD JOHNNY CAKE ∞ TART CHERRY MARMALADE

8OZ ADOBO SEASONED TOP SIRLOIN ∞ WOOD GRILLED ONIONS ∞ ROASTED GARLIC CONFIT

WOOD GRILLED ∞ CAJUN SEASONING ∞ DUCK FAT BASTED

BOURSIN POLENTA ∞ RED DRAGON SAUCE ∞ SESAME SEEDS ∞ ROASTED HAZELNUTS

CAULIFLOWER FRIED RICE ∞ KALE ∞ GREEN PEAS ∞ SHIMEJI MUSHROOMS

TRUFFLE MASH ∞ MAITAKE MUSHROOM ∞ SWEET CORN ∞ TOMATO CONCASSE ∞ TRUFFLE NAGÉ ∞ SOYBEANS

JALAPEÑO RANCH

CRUMBLED BACON ∞ SCALLION ∞ SOUR CREAM ∞ BUTTER

HONEY CRÉME FRAICHE

BACON ∞ ALMONDS ∞ PICKLED RED ONION

BACON ∞ ONION

BLUE CHEESE

ROMESCO SAUCE

KALE ∞ CELERY ∞ CUCUMBER, SPINACH CITRUS ∞ TARRAGON ∞ GREEN CHARTREUSE ∞ CHOICE OF MEZCAL, TEQUILA OR GIN

VODKA ∞ HOUSE MADE BLOODY MARY MIX

HONEY VODKA ∞ STRAWBERRY PUREE ∞ SPARKLING WINE

PIMM'S NO 1 ∞ CUCUMBER ∞ FRESH CITRUS

BUBBLES FRESH SQUEEZED FLORIDA ORANGES

VODKA ∞ MM HOUSE MADE BLOODY MARY MIX TOPPED WITH CANDIED BACON ∞ CHORIZO ‘GOUDA PICKLED OKRA ∞ RADISH ∞ OLIVES

GRAPEFRUIT & ROSE VODKA ∞ PAMPELMOUSSE ∞ WHITE PEACH ∞ LEMON

MEZCAL ∞ LIME JUICE ∞ AGAVE NECTAR GREEN CHILl LIQUER

GIN ∞ BLACKBERRY ∞ PEACH PURÉE LEMON JUICE

Ghia Non-Alcoholic Apéritivo ∞ Lemon ∞ Lavender ∞ Raspberry Purée ∞ Basil ∞ Tonic

VERMENTINO ∞ COCCHI AMERICANO LEMON JUICE ∞ FLORIDA CITRUS CORDIAL

CHOICE OF APEROL ∞ KIWI MELON ∞ ROSE ∞ BARBIE

PINOT NOIR ∞ OJ FLORDIA CITRUS ∞ CINNAMON SYRUP

16 OZ FRESHLY SQUEEZED LEMON

16 OZ FRESHLY SQUEEZED ORANGE

FRESH LEMONADE JUICE ∞ BUTTERFLY PEA FLOWER

WATERMELON ∞ LIME ∞ LAVENDER ∞ MINT ∞ SELTZER

16 OZ FRESH PRESSED WATERMELON

16 OZ FRESHLY SQUEEZED GRAPEFRUIT

ICED OR HOT

AMERICANO

ESPRESSO

MACCHIATO

CAPPUCCINO

LATTE

ORGANIC MINT FIELD TEA (CAFFEINE FREE)

BLACKBERRY SAGE TEA

BLACK TEA EARL GREY

ORGANIC GREEN TEA & CHAMOMILE LEMON

DECAF GINGER PEACH TEA (CAFFEINE FREE)

POMEGRANATE TEA

PASSION FRUIT TEA

DARJEELING

4 EACH, 6 MINIMUM. YUZU TRUFFLE MIGNONETTE ∞ HORSERADISH MM COCKTAIL SAUCE

11 EACH, 2 MINIMUM. SWEET MISO ∞ MM COCKTAIL SAUCE SPICY REMOULADE

TRUFFLE PASTE ∞ PICKLED RED ONION

JUMBO SHRIMP COCKTAIL ∞ OYSTERS ∞ LOBSTER TAIL ∞ SERVED WITH YUZU TRUFFLE MIGNONETTE HORSERADISH ∞ MM COCKTAIL SAUCE CLASSIC MUSTARD SAUCE

MP

SPICY TUNA TARTARE ∞ TRUFFLE PASTE SOY BROWN BUTTER ∞ TRUFFLE PONZU EEL SAUCE

SPICY TUNA ∞ AVOCADO ∞ CREAM CHEESE TEMPURA ONION ∞ TUNA ∞ TOBICO CAVIAR HAMACHI TARTARE ∞ SPICY MAYO ∞ TRUFFLE YAKI

SEARED A-5 WAGYU TENDERLOIN ∞ MISO CRAB ∞ CREAM CHEESE ∞ ASPARAGUS ∞ BLACK CAVIAR ∞ CRISPY SHALLOTS ∞ SPICY JALAPENO MAYO ∞ TRUFFLE YAKI

BIG EYE TUNA ∞ AVOCADO ∞ CREAM CHEESE ∞ TEMPURA ONION ∞ TUNA ∞ TOBICO CAVIAR ∞ HAMACHI TARTARE ∞ SPICY MAYO ∞ CRISPY SHALLOTS

MUSTARD SAUCE

BRICK STREET FARMS ORGANIC GREENS CANDIED PECANS GOAT CHEESE ∞ RED WINE VINAIGRETTE

KALE ∞ PURPLE CABBAGE ∞ SPINACH ∞ CORN ∞ ALMONDS ∞ RICOTTA ∞ ROASTED PEPPERS ∞ DICED CUCUMBER ∞ CHERRY TOMATO ∞ AJI PANCA DIJON DRESSING

RED BEETS ∞ HEIRLOOM TOMATO ∞ PISTACHIO PISTOU ∞ BALSAMIC GLAZE ∞ BASIL OIL ∞ TOASTED PISTACHIOS

GRILLED KALE ∞ ROMAINE ∞ ROASTED PANKO ∞ PARMESAN ∞ SOURDOUGH CROUTONS

WAGYU GROUND BEEF ∞ MANGO BBQ SAUCE

CHICKEN

SCOTTISH SALMON

CHURRASCO

SLICED AVOCADO

FRESH MANGO ∞ CANDIED BACON ∞ BLEU CHEESE CRUMBLES ∞ WALNUTS ∞ CHOPPED EGGS ∞ PICKLED RED ONION

SPINACH ∞ BACON ∞ TRUFFLE PARMESAN ∞ BEARNAISE

GARLIC PARMESAN CROSTINI ∞ DEVILED EGG ∞ TRUFFLE CAVIAR

GINGER ∞ MANGO MOLE ∞ AVOCADO SMASH ∞ SWEET SOY FRENCH TOAST

SERVED WITH YOUR CHOICE OF MARKET FRIES, SWEET POTATO CHIPS TOASTED BRIOCHE ROLL ∞ FRESH MAINE LOBSTER ∞ DILL AIOLI SAUCE ∞ GRILLED LEMON

SERVED WITH YOUR CHOICE OF MARKET FRIES OR SWEET POTATO CHIPS. OVEN-ROASTED TURKEY BREAST ∞ BRIE ARUGULA ∞ GREEN APPLE APRICOT SPREAD ∞ TOASTED BRIOCHE BREAD

WOOD GRILLED MULTI GRAIN TOAST AVOCADO MASH ∞ BEEFSTEAK TOMATO RED RADISH ∞ HARD BOILED EGG

SERVED WITH YOUR CHOICE OF MARKET FRIES OR SWEET POTATO CHIPS ∞ PORK ∞ BACON ∞ PICKLES ∞ GREEN CHILI SCRAMBLED EGGS

SERVED WITH YOUR CHOICE OF MARKET FRIES OR SWEET POTATO CHIPS ∞ ROAST TOP ROUND ANGUS ∞ CHEDDAR CHEESE ∞ GRILLED ONION ∞ ARUGULA ∞ TOMATO ∞ HORSERADISH AIOLI

SERVED WITH YOUR CHOICE OF MARKET FRIES OR SWEET POTATO CHIPS ∞ WAGYU BEEF ∞ FRESH TOMATO ∞ RED ONION ∞ BACON ∞ CHEDDAR ∞ BRIOCHE BUN ∞ GARLIC AIOLI

SERVED WITH CHOICE OF MARKET FRIES, SWEET POTATO CHIPS GARLIC SESAME SEED BUN ∞ BBQ ∞ KETCHUP ∞ LETTUCE ∞ TOMATO ∞ SWISS CHEESE ∞ RED ONION ∞ PICKLES

SOUS VIED EGG ∞ PULLED SHORT RIB ∞ CORNBREAD WAFFLE ∞ CHIMICHURRI BEARNAISE

CHURRASCO STYLE TENDERLOIN ∞ HOME FRIES ∞ ASPARAGUS AND LOBSTER FRITATTA ∞ TOMATO MARMALADE

CREAM CHEESE ICING ∞ RUM CARAMEL ∞ CANDIED PECANS

MUSHROOM ∞ CHICKEN SAUSAGE ∞ RED PEPPERS ∞ SCALLIONS ∞ ONION ∞ GOUDA CHEESE ∞ JALAPENOS ∞ GREEN CHILI SCRAMBLED EGGS

ASPARAGUS ∞ SOUTHERN STYLE CRAB CAKE ∞ POACHED EGG ∞ BEARNAISE

SWEET POTATO WAFFLE ∞ CONFIT DUCK ∞ PLANT CITY STRAWBERRY SYRUP

PORK BELLY ∞ SUNDRIED TOMATO ∞ MUSHROOMS

STRAWBERRIES ∞ BLACKBERRIES ∞ BLUEBERRIES ∞ NUTELLA ∞ CHOCOLATE CHIPS ∞ MAPLE SYRUP ∞ CANDIED PECANS ∞ WHIPPED CREAM ∞ BACON

7 OZ

6 OUNCE

12 OUNCE

CAJUN SEASONING ∞ DUCK FAT BASTED

AUSTRALIA

WOOD GRILLED ONION ∞ GARLIC CONFIT

PRIME PICANHA ∞ HABANERO CHIMICHURRI

8 OUNCE

16 OUNCE

SAUTEED BABY SPINACH ∞ ROASTED CORN ∞ MANGO ∞ CRUNCHY ALMONDS

TRUFFLE MASH ∞ WILD MUSHROOMS ∞ SWEET CORN ∞ TOMATO ∞ TRUFFLE NAGE ∞ SOY BEANS

NAAN FLATBREAD ∞ RED PEPPER CHIMICHURRI ∞ TZATZIKI

POLENTA CAKE ∞ MANGO BBQ GLAZE ∞ ROASTED TOMATO

BACON ∞ ONION

WITH PAPRIKA AIOLI